Ingrédients pour 4 personnes

• 1 citron
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères à soupe de sucre

Étapes de préparation

• Râper finement le zeste du citron.
• Presser le citron pour en extraire son jus.
• Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, le jus et le zeste du citron.
• Répartir le yaourt dans 4 verres ou ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Variantes possibles

On peut ajouter à la préparation 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc.

Les petits conseils du chef

Si vous n’aimez pas le goût du citron, vous pouvez remplacer le jus de citron par du jus d’orange.